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膜拜酒(Cult Wine)

从字面上理解——膜拜,表示极端恭敬或畏服。膜拜酒(Cult Wine),指的是北美、澳洲、意大利、西班牙等地精品酒庄中产量极少的精品葡萄酒,因产量少、口味好、名气大而为葡萄酒迷“膜拜”。

著名膜拜酒Sassicaia


膜拜酒(Cult Wine)又称狂热酒,指的是北美、澳洲、意大利、西班牙等地精品酒庄中产量极少的精品葡萄酒,是评分极高、产量极少、价格昂贵的膜拜级葡萄酒,因产量少、口味好、名气大而为葡萄酒迷“膜拜”。


膜拜酒发展历史


几乎是与车库酒同时代,膜拜酒(Cult wine)在美国加州的纳帕谷(Napa Valley)地区诞生了。1976年发生的巴黎评判(The judgment of Paris)事件,加州酒在盲品试饮中大败法国顶级酒,让其世界地位跃升到与法国五大名庄并驾齐驱,从而刺激了膜拜酒的诞生。


膜拜酒(Cult wine)这一概念首次诞生,使得对旧世界葡萄酒产国不屑一顾的美国酿造出了啸鹰(Screaming Eagle)、 哈兰(Harlan Estate)、钻石谷(Diamond Creek)、卡慕(Caymus)、多米诺斯(Dominus Estate)等获得罗伯特·帕克极高评分的佳酿。


随着葡萄酒市场的不断发展,现在膜拜酒不仅局限于加州地区,澳大利亚、意大利等国家生产的品质优、产量少的葡萄酒也加入膜拜酒行列,知名的有奔富葛兰许(Penfolds Grange)、西施佳雅(Sassicaia)等。


膜拜酒特点:评分极高、产量极少、价格昂贵


在葡萄酒圈中,评论家的评分就是葡萄酒拉人气的一大重要法宝。世界头号酒评家罗伯特?帕克(Robert Parker)难得给出的100分,几乎都是给了膜拜酒,比如,哈兰庄的1994年份得到了100分,其后的年份(截止2008年)又陆续得到5个100分。这么一来,膜拜酒不红都难。


很多生产膜拜酒的酒庄都建于上世纪90年代左右,酒庄重点追求质量而非数量。在这种量少质精的原则下,酿出来的酒自然是一等一的上乘品。而一年几百箱的生产量,分到全世界,一个国家可能连一箱都配不到。因此,膜拜酒非常稀少,这种稀有性也不是年产数千甚至上万箱的顶级酒庄所能比拟的。


量少质精的膜拜酒在经过好的营销手段、评论家的高度评价后,就会在市场上造就高价的奇迹。其稀有性决定了即使出得起价钱也不一定能买到,继而是更高的价格出售、拍卖、转手,其价格就在这种循环往复中不断上涨。从数百美元到上千美元,再至上万美元,这些价格,已经远超过了一般的波尔多列级庄,就连一些右岸的顶级名庄如柏图斯(Petrus)和欧颂(Chateau Ausone)也无法企及。


著名膜拜酒


在美国加州膜拜酒除了赫赫有名的啸鹰、哈兰以外,还有布莱恩氏(Bryant family)、钻石溪(Diamond Creek)、克斯勒(Kistler)、卡慕(Caymus)和多米诺斯(Dominus Estate)等。


意大利膜拜酒有西施佳雅(Sassicaia)、马赛多(Masseto)、黑天鹅(Tenuta di Trinoro)和嘉雅(Gaja)等。


西班牙膜拜酒有贝加西西利亚尤尼科(Vega Sicilia Unico)、平古斯(Dominio de Pingus)等。


澳大利亚最出名的膜拜酒有奔富葛兰许(Penfolds Grange)、克里斯瑞兰德西拉干红(Chris Ringland Dry Grown Shiraz)和翰斯科神恩山(Henschke Hill of Grace)等。


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