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弗朗齐亚柯达(Franciacorta)

弗朗齐亚柯达(Franciacorta)位于意大利伦巴第产区(Lombardy)的中心地带,毗邻伊塞奥湖(Lake Iseo),意大利DOCG起泡酒产区之一,该产区出产的起泡酒品质十分出众,被誉为意大利版香槟。

弗朗齐亚柯达(Franciacorta)


弗朗齐亚柯达(Franciacorta)位于意大利伦巴第产区(Lombardy)的中心地带,毗邻伊塞奥湖(Lake Iseo),距离时尚之都米兰(Milan)仅一个小时的火车车程,意大利DOCG起泡酒产区之一。该产区出产的起泡酒品质十分出众,被誉为意大利版香槟,是法国香槟最强劲的对手。


产区历史


弗朗齐亚柯达(Franciacorta)产区静止葡萄酒的酿造历史很悠久,文献的记载可以追溯到13世纪。直到1957年,Berlucchi发售一款白葡萄酒“Pinot di Franciacorta”,这时才出现Franciacorta这个名字。从开始酿起泡酒至今,不过五十多年,1967年获得DOC法定产区认证,1995年获得DOCG保证法定产区认证。


风土条件


弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的地形为丘陵,土壤是在石灰石基岩之上的富含钙质和鹅卵石土壤和砂质土壤。当地葡萄种植面积为3150公顷,种植的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)以及少量的白皮诺(Pinot Blanc)。


弗朗齐亚柯达起泡酒


Franciacorta DOCG起泡酒允许使用的葡萄为霞多丽、黑皮诺和白皮诺,该产区采用传统的瓶中二次发酵方法酿制起泡酒,熟成时间不少于18个月,单一年份需要时间长达30个月,珍藏级为60个月。目前,弗朗齐亚柯达出产的起泡酒只有11%出口至国外,市场上常常一瓶难求。


意大利之所以能在法国独霸天下的葡萄酒市场中博得一席之地,托斯卡纳(Tuscany)并不是唯一的功臣,起泡酒产区——弗朗齐亚柯达也功不可没。


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