收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 酿酒葡萄品种 > 白皮诺(Pinot Blanc)

白皮诺(Pinot Blanc)

  • 时间:2015-07-28
  • 来源:互联网
  • 阅读:654
  • 标签词: 葡萄品种
白皮诺,常见英文名为Pinot Blanc,酿酒葡萄品种之一,属于白色葡萄品种。原产自法国,是皮诺(Pinot)家族中的一员。该品种常被酿造为酒体饱满的干白葡萄酒。

白皮诺(Pinot Blanc)


白皮诺(Pinot Blanc)原产自法国,是皮诺(Pinot)家族中的一员。据相关统计显示,2000年,法国白皮诺的种植面积为1,300公顷(约3,200英亩),其中绝大部分分布在阿尔萨斯。19世纪末,该品种首次在勃艮第被发现,经相关人员证实,它是灰皮诺(Pinot Gris)变异而来的一个葡萄品种,而灰皮诺本身又是黑皮诺(Pinot Noir)颜色较浅的变种。


由于白皮诺葡萄酒的酒体较丰满,这使得白皮诺和霞多丽更加相似,在意大利东北部,白皮诺被称为Pinot Bianco。尽管霞多丽是酿制勃艮第白葡萄酒的主导葡萄品种,但从技术上来说,白皮诺也可用于酿制标贴为“Bourgogne Blanc”的葡萄酒和一些马贡(Macon)葡萄酒。


在阿尔萨斯,从种植面积上来看,白皮诺远没有雷司令(Riesling)、西万尼(Silvaner)或欧塞瓦(Auxerrois)重要。相比阿尔萨斯,德国更重视白皮诺。德国白皮诺的种植面积比法国更广,2003年达到了3,100公顷。在德国,白皮诺被称为“Weissburgunder”,是该国种植面积第六大的白葡萄栽培品种。


在欧洲东部,白皮诺种植广泛。在斯洛文尼亚(Slovenia)、克罗地亚(Croatia)和伏伊伏丁那(Vojvodina),种植广泛的白皮诺可以被称为“Beli Pinot”。在捷克共和国(Czech Repubic)和斯洛伐克(Slovakia),白皮诺也有种植。在匈牙利(Hungary),白皮诺用来酿制酒体丰满,口感尤为干涩的白葡萄酒,这些白葡萄酒比用本土葡萄酿制的葡萄酒更适合出口。


白皮诺(Pinot Blanc)酿造的葡萄酒具有馥郁的苹果、柑橘类果香以及花香。该品种酒通常适宜直接饮用,不宜陈酿。


分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!