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昂登(Ondenc)

  • 时间:2016-11-03
  • 来源:互联网
  • 阅读:209
  • 标签词: 白葡萄品种
昂登(Ondenc)又名奥丁克,原产于法国的一种白葡萄品种,目前主要种植于法国西南产区的加亚克(Gaillac)地区,在葡萄牙和美国加州也有种植,在澳大利亚的维多利亚产区有少量种植。

昂登(Ondenc)葡萄


昂登(Ondenc)又名奥丁克,原产于法国的一种白葡萄品种,目前主要种植于法国西南产区的加亚克(Gaillac)地区,在葡萄牙和美国加州也有种植,在澳大利亚的维多利亚产区有少量种植。


昂登(Ondenc)被认为起源于法国西南部。“Ondenc”的名称可能来自法国西南部Toulouse和Fronton之间的Ondes镇。昂登(Ondenc)在19世纪曾广泛的种植于法国西南产区、波尔多和卢瓦河谷地区,目前它仍是7种波尔多官方法定的白葡萄品种之一。


在19世纪早期,它从法国西南产区传播到法国的科涅克(Cognac),再从科涅克传播到了葡萄牙和美国加州。1832年根瘤蚜疫情流行之前, 它被从波尔多到带到了澳大利亚的维多利亚和南澳,在澳大利亚人们给他起了个浪漫的名字“Blanc Select”。


由于昂登(Ondenc)产量低,抗病害能力差且容易腐烂,所以在19世纪根瘤蚜疫情之后法国原先种植昂登(Ondenc)的地区很多都不再继续种植这种葡萄品种了。目前它在澳大利亚葡萄也几乎绝迹,仅有少量种植在维多利亚用于生产起泡葡萄酒。


气味高度芳香,它的酸度也高,它除了能酿造干型、甜型葡萄酒和起泡酒外,还适合用来酿造干邑和雅文邑白兰地。它所酿造的葡萄酒有浓郁的柑橘、甜瓜、甘草的香气,酒体轻盈,适合晚收采摘来酿造葡萄酒。目前,昂登(Ondenc)几乎只在法国加亚克地区酿造少量VDP等级的葡萄酒。


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