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黄麝香葡萄品种(Moscato Giallo)

  • 时间:2015-11-06
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:3559
  • 标签词: 酿酒葡萄
黄麝香(Moscato Giallo)又名黄莫斯卡托,名字来源于Muscat家族,有时会被称为Yellow Muscat。除了在意大利东北部广泛种植以外,西西里、德国普法尔茨(Pfalz)等葡萄酒产区也有少量种植。

Moscato Giallo


黄麝香葡萄(Moscato Giallo)是一种较少见的葡萄品种,只在为数不多的几个葡萄酒产区内有种植,其产量十分低,所酿制的葡萄酒也屈指可数。黄麝香葡萄是所有麝香葡萄中最高贵的。这种葡萄成熟的时间非常晚,所以只有最好的地理环境才能种植。该葡萄呈现漂亮的金色,有美妙的麝香葡萄的香味。黄麝香葡萄酒也是非常稀少,其口感浓郁,香气宜人。


黄麝香葡萄别名Goldmuskateller(在德国)、Yellow Muscat。Moscato Giallo的名字来源于麝香(Muscat)家族,有时会被称为Yellow Muscat。


黄麝香葡萄(Moscato Giallo)之前一直被认为其发源于中东、叙利亚等地。直至后来通过DNA分析表明其更有可能发源于意大利,大约有360公顷(890英亩)的黄麝香葡萄种植在意大利,除了在意大利东北部广泛种植以外,在特伦托-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)和弗留利(Friuli)地区种植面积也很大。西西里和德国的普法尔茨(Pfalz)地区也有少量种植。


黄麝香葡萄酒酒体一般呈深颜色,金色的葡萄酒具有中等酸度但芳香浓郁。黄麝香葡萄往往采用帕西托或“稻草酒”的方法常生产甜葡萄酒,可以制作单一品种的葡萄酒,但有时也会混合其他葡萄品种进行酿造。


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