收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 酿酒葡萄品种 > 香宝馨(Chambourcin)

香宝馨(Chambourcin)

  • 时间:2017-01-09
  • 来源:互联网
  • 阅读:225
  • 标签词: 红葡萄品种
香宝馨(Chambourcin)是原产于法国的一种杂交红葡萄品种,由杂交葡萄品种专家jonnes seyve在19世纪60年代初培育而来,欧洲和美国本土葡萄的杂交品种,1963年才有了正式的品种名称。

香宝馨(Chambourcin)葡萄


香宝馨(Chambourcin)是原产于法国的一种杂交红葡萄品种,由杂交葡萄品种专家jonnes seyve在19世纪60年代初培育而来,欧洲和美国本土葡萄的杂交品种,1963年才有了正式的品种名称,长期以来它只有品种编号:Joannes Seyve 26205。


葡萄品种特征


香宝馨(Chambourcin)属晚熟品种,它具有很好的抗病虫害和抗霉菌的特性。其果实充分成熟时可以酿造出高品质的干红葡萄酒。它生长季节长,具有适度的耐寒能力。香宝馨果穗大,较疏松,果粒中等大小,外皮色深,产量较高。


香宝馨葡萄酒


香宝馨(Chambourcin)酿造的葡萄酒颜色深厚鲜亮,新酒带有强烈紫色, 相对于其它杂交品种,它的单宁含量通常比较高,具有李子、香草、黑樱桃、等新鲜水果香气和覆盆子、丁香、烟草的气息,有些产区还略带有狐骚味。陈年后的葡萄酒还会带有焦糖和巧克力的香气。香宝馨所酿造的葡萄酒的整体性和复杂度好,结构感很强。它不仅能酿造干红葡萄酒,也适合酿造桃红或者薄弱莱新酒类型的葡萄酒,还被用来酿造起泡酒。也常与其他品种混酿,为葡萄酒增添色泽、香气、酒体和复杂度。


葡萄种植区域


香宝馨(Chambourcin)目前主要种植在法国、美国、澳大利亚、葡萄牙、加拿大、德国、瑞士、新西兰等国。在20世纪70年代,香宝馨在法国的波尔多地区和卢瓦尔河谷尤为盛行。20世纪70年代以来,在美国东北部和中西部被广泛种植,在澳大利亚新南威尔士州,加拿大,新西兰也种植有这种品种用来酿造起泡酒。

分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!