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巴罗洛(Barolo)葡萄园的三次分级

20世纪70年代,意大利著名的酿酒师雷纳托·拉蒂(Renato Ratti)根据巴罗洛的土壤、气候和葡萄品质进行深度调查研究后,将巴罗洛葡萄园进行了分级,并创造了《拉蒂地图》(Ratti Map)。

巴罗洛(Barolo)葡萄园


受品质卓越、价格高高在上的勃艮第特级园葡萄酒的影响,巴罗洛葡萄酒生产商也纷纷在酒标上贴葡萄园来销售。只要标上葡萄园的都会售价不菲,从而很多差酒以次充好,严重影响了巴罗洛的品牌形象,这时极度需要一个完整的葡萄园分级,来规范巴罗洛葡萄酒品质。于是意大利著名酒评家路易吉·维内里(Luigi Veronelli)倡议创建巴罗洛葡萄园的分级制度。


第一次分级——拉蒂地图

在20世纪70年代,意大利著名的酿酒师雷纳托·拉蒂(Renato Ratti)真正第一个开始付诸实践,根据巴罗洛的土壤、气候和葡萄品质进行深度调查研究后,将巴罗洛葡萄园进行了分级,并创造了《拉蒂地图》(Ratti Map),这是最早的巴罗洛葡萄园分级,如今依旧被生产商和酒商广泛使用。


第二次分级——亚历山大地图

20世纪90年代,亚历山大(Alessandro Masnaghetti)运用复杂的电脑模型制图,经过不断的探索钻研,创造了皮埃蒙特葡萄园分级制度,这是再一次的巴罗洛葡萄园分级。与拉蒂地图相比,亚历山大的地图更深入具体,并且能在电脑等电子设备上流畅运行查看。


第三次分级——盖洛尼地图


21世纪初,美国葡萄酒专家安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)创造了《巴罗洛交互式地图》,将巴罗洛葡萄园分为类似勃艮第的特级园、一级园和村庄级等,从而形成了新的巴罗洛葡萄园分级。


之前,巴罗洛联盟 (Barolo Consorzio)也以地理定义发布了相关地图,他们着眼整个地区,并未区分葡萄园的优劣,但这为安东尼和他的团队提供了一个很好的起点。


他当初创办了《皮埃蒙特报告》(Piedmont Report),重点介绍意大利皮埃蒙特产区的葡萄酒,曾轰动一时。2006年,他受到著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)的邀请,成为《葡萄酒倡导家》的编辑。后来,盖洛尼离开了《葡萄酒倡导家》,自立门户创建了Vinous网站。他带领技术性团队,把自己对皮埃蒙特产区的理论想法付诸实践,设计出了带有该产区葡萄园分级的交互式地图。


三次分级共同之处


拉蒂列出了10个最佳葡萄园,称之特级;亚历山大以5星评出了9个最好的葡萄园,其中4个还列为超级5星;盖洛尼也列出了自己认为的10个最佳葡萄园。他们的共同之处在于,都将布鲁纳特(Brunate)、瑟约古(Cerequio)和卡斯蒂格隆罗西(Rocche di Castiglione)3个葡萄园列为最高等级。


需要特别说明的是:巴罗洛葡萄园并没有官方划分,以上三次分级是由三位葡萄酒专家分别设计出的一套分级标准。


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