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塔维勒产区(Tavel)

塔维勒产区(Tavel)是法国罗讷河谷(Rhone Valley)南部的一个AOC葡萄酒产区,该产区的葡萄园坐落在罗讷河谷右岸的塔维勒地区,葡萄园面积达到952公顷,专注于生产世界上独一无二的干型桃红葡萄酒。

塔维勒产区(Tavel)


塔维勒产区(Tavel)是法国罗讷河谷(Rhone Valley)南部的一个AOC葡萄酒产区(1937年成为法定产区),该产区的葡萄园坐落在罗讷河谷右岸的塔维勒地区,产区葡萄园面积达到952公顷。专注于生产世界上独一无二的干型桃红葡萄酒,被誉为“桃红酒之王”(Le Roi des Roses)。


风土条件


塔维勒产区主要有三种土质(过滤砂岩、河沙和硕石),大部分地区的土壤由沙子和石头覆盖,这些土壤具有十分优秀的排水性能,葡萄藤为了获取更多的水分和养料,在土壤深处扎根,渐渐发展出十分强壮的根系。受地中海气候影响,降雨量少,干燥炎热,在这种气候下种植出的葡萄能轻易地达到完全成熟的状态。用这些葡萄酿制出的酒多具有独特而深长的风味。


葡萄品种


塔维勒产区种植的主要葡萄品种有歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、克莱雷(Clairette,又称白克莱雷)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)。当地允许种植的葡萄品种非常多,但每种葡萄品种在调配中所占比例都不得大于60%。总的来看,歌海娜(Grenache)所占比重最大,黑歌海娜(Grenache Noir)、白歌海娜(Grenache Blanc)、灰歌海娜(Grenache Gris)这三种葡萄品种一般占比30%-60%,其他品种包括:神索(Cinsault)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、布布兰克(Bourboulenc)、克莱雷(Clairette)、匹格普勒(Picpoul),另外还有一种可以少量添加的葡萄品种佳丽酿(Carignan),但其占比不得大于10%。


产区葡萄酒


塔维勒产区(Tavel)是罗纳河谷(Rhone Valley)唯一一个只生产桃红葡萄酒的产区,其桃红葡萄酒口感丰满,芳香悠长,冷藏后其余味中带香料味,年产量400万升。在炎热的夏季,若手边没有白葡萄酒,来一瓶塔维勒桃红葡萄酒也是别有一番风味。


塔维勒桃红葡萄酒呈干型,不过由于酒中带有丰富的成熟水果香气,所以会给人一种隐隐约约的甜味,适合在其年轻鲜美的时候饮用,不过也有一些优质桃红葡萄酒可以存放几年。与其他桃红葡萄酒相比,酒体更重,结构感更强,若窖藏得当,在陈年过程中会涌现出淡淡的香料味,这类葡萄酒有复杂的红色水果香,成熟后有柔和的核果香,尤其是烘烤杏仁的香气。

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