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马贡产区(Maconnais)

  • 时间:2014-03-28
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:2937
  • 标签词: 马贡产区
马贡产区(Maconnais)位于法国里昂(Lyon)和伯恩(Beaune)之间,北部是夏隆内丘,南部是博若莱,西起格罗纳河谷,东至索恩河谷,葡萄园种植面积超过6000公顷,葡萄酒年产量超过3500万升。

马贡产区(Maconnais)


马贡产区(Maconnais)位于法国里昂(Lyon)和伯恩(Beaune)之间,北部是夏隆内丘(Cote Chalonnaise),南部是博若莱(Beaujolais),西起格罗讷河谷(Grosne Valley),东至索恩河谷(Saone Valley),葡萄园种植面积超过6000公顷,葡萄酒年产量超过3500万升(主要为白葡萄酒)。这里除了种植葡萄,还种植果树、麦子、牧场等等。


马贡产区没有特级葡萄园和一级葡萄园,只产马贡村庄级(Macon Village AC)和马贡大区级(Macon AC)葡萄酒。马贡最受人关注的则是布衣-富赛(Pouilly-fuisse)这个产地,布衣-富赛最精华的葡萄园都分布在一座突出的石灰岩高地的斜坡上,在这个高地上的霞多丽比平原上的葡萄树成熟度更好,通常会使用部分或者完整的橡木桶熟成,酿出香气饱满、富有层次、口感富饶的葡萄酒。在80年代曾经风靡美国。马贡产区也有少量的佳美红葡萄种植,不过相对于更南部的博若莱地区,口感更加粗糙艰涩一些。


马贡地势平坦宽广,葡萄园相对零散,葡萄种植面积超过6,000公顷。这里除了种植葡萄,还种植果树、麦子等等。马贡的土壤以石灰岩为底土,表土为黏土或冲积土。马贡产区的气候比金丘(Cote de Or)温和些,非常适合霞多丽(Chardonnay)葡萄的生长。


马贡拥有5个AOC法定产区,分别是普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)、普伊-凡列尔(Pouilly-Vinzelles)、普伊-楼榭(Pouilly-Loche)、圣韦朗(Saint-Verand)和维尔-克莱赛(Vire-Clesse)。其中,普伊-富赛最为著名,该产区酿制的白葡萄酒酒体丰满紧实,口感浓厚,并有着特殊的香气,一度风靡美国。经陈年后,出色的普伊-富赛白葡萄酒会发生华丽而甜美的演变。


马贡产区生产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒,其中以白葡萄酒产量最多,也最为有名。白葡萄酒主要由霞多丽酿制而成,口感细腻,具有丰富的香气,价格平实,水准颇好,并以其强劲、时髦的风格受到很多葡萄酒迷的喜爱。这里也生产少量的红葡萄酒,主要由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿制而成,相对于南部的博若莱(Beaujolais)酒,口感显得粗糙生涩。


马贡村庄级(Macon Village AC)仅能是白葡萄酒,且来自43个不同的村庄,性价比高。这些葡萄酒可以来自单一村庄或者由多个村庄混酿,在不锈钢罐或水泥罐中发酵和熟成,少数优质酒会使用橡木桶,村庄级有着更好的成熟度、酒体和特色,一般在一两年内饮用。 


马贡大区级(Macon AC)可以是霞多丽白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒或佳美红葡萄酒。大区级葡萄酒往往比较清淡,有苹果、柑橘类果味,酸度清爽,酒体中等至饱满。“Macon Superieur AC”需要更高的成熟度,酒精高 0.5°。


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