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市场上瓶装酒和散装酒的区别

市场上人们常说的瓶装酒和散装酒是什么意思?二者有何区别?瓶装酒即在葡萄酒装运之前已经装瓶,与散装酒相对。散装酒即是指葡萄酒装于大桶或皮囊中运输,等到达目的市场后再进行装瓶的葡萄酒。

瓶装酒(bottled wine)


瓶装酒(bottled wine)


瓶装酒即在葡萄酒装运之前已经装瓶,与散装酒相对。早在20世纪早期,葡萄酒贸易通常为散装酒。但由于散装酒品质得不到保证,容易造成假酒泛滥。特别是在20世纪根瘤蚜虫病流行的时候,由于葡萄酒短缺,葡萄酒掺假问题也达到高峰。为此,20世纪20年代,法国列级一级酒庄木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)庄主菲利普男爵(Baron Philippe de Rothschild)开始了酒庄装瓶,他还呼吁其它一级庄在酒庄装瓶。


散装酒(bulk Wine)


散装酒即是指葡萄酒装于大桶或皮囊中运输,等到达目的市场后再进行装瓶,和经常说的灌装酒类似。之所以盛行散装酒有以下几个原因:散装酒的运费和关税要比瓶装酒低,节约成本;目的市场装瓶推迟了装瓶时期,从商业的角度讲,延长了葡萄酒的“寿命”;在目的市场装瓶可以使得葡萄酒的包装更加符合目的市场的需求。


尽管有以上优势,但是散装酒增加了掺假的风险。另外,由于散装酒的价格低廉,酒商便会选择价格低廉的货运柜,而不像原装酒一样使用冷藏柜,葡萄酒的品质很容易受到影响。因此散装酒大都为廉价的、品质一般的葡萄酒。

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