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波尔多右岸三大知名产区

  • 时间:2016-05-23
  • 来源:互联网
  • 阅读:396
  • 标签词: 波尔多产区
波尔多吉隆河(Gironde)以东与多尔多涅河(Dordogne)以北的地区为波尔多右岸,圣埃美隆(Saint-Emilion)、弗龙萨克(Fronsac)和波美侯(Pomerol)一起被称为右岸三大“明珠”。

波尔多右岸三大知名产区


波尔多吉隆河(Gironde)以东与多尔多涅河(Dordogne)以北的地区为波尔多右岸,圣埃美隆(Saint-Emilion)、弗龙萨克(Fronsac)和波美侯(Pomerol)一起被称为右岸三大“明珠”。


圣埃美隆(Saint-Emilion)


圣埃美隆坐落于波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。


圣埃美隆葡萄酒的风格也是变化多端。葡萄主要以梅洛为主,有些地区会使用更多的品丽珠,通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚,强劲,细腻——圣爱美容的葡萄酒身着紫红色的酒裙,酒香有野草莓和醋栗的香气,随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香,香草香,皮革和烟熏制品味,是醇厚,热情,丰满的葡萄酒。口感的特点是单宁强劲但是又有丝绒般的顺滑,酒体非常优雅,美味可口。强劲而细腻的单宁,使得这里的葡萄酒得以久藏。根据种植的土壤不同,圣爱美隆的葡萄酒表现出多种特点。


弗龙萨克(Fronsac)


弗龙萨克位于多尔多涅河(Dordogne River)和伊斯乐河(Isle)的交汇处,是波尔多右岸著名的葡萄酒产区。弗龙萨克和波尔多其他产区一样,都属于温带海洋性气候,这里充足的水源形成 了良好的微气候,减少了春季夜间霜冻的影响,也缓解了夏季的酷热,为葡萄的生长提供了一个舒适的环境。


弗龙萨克土壤类型丰富,山坡脚下为冲积土,坡面为石灰质黏土,在某些区域,表层为海礁石。品质优异的葡萄园多数位于向阳的斜坡上,光照充足,石灰质黏土排水性良好,非常适合梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)的生长。


波美侯(Pomerol)


波美侯产区位于法国波尔多产区东部,吉伦特河右岸,依伊斯勒河(Isle)而坐,紧挨着圣爱美容的这一块小产区,仅仅700多公顷,却在右岸中具有帝王般的地位,总体上看,葡萄酒的价格比周围都高出一截,虽然大部分的酒庄都很小,产量也低,但许多有名的车库酒庄也诞生于此。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史,可以追溯到罗马时代。


波美候产区的葡萄酒丰腴而性感,酒香浓郁,单宁如丝绒般顺滑,年轻时可享用,但也适合久藏,随着时间推移越来越香。大部分的优质酒庄都种有70%-80%的梅洛(Merlot)葡萄,另外有大约20%的品丽珠(Cabernet Franc)品种。


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