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希腊葡萄酒产区概况

  • 时间:2016-02-29
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:886
  • 标签词: 葡萄酒产区
在欧洲众多葡萄酒产国中,希腊虽不是最出名的那个,但也是最古老的葡萄酒产国之一。本文将从希腊葡萄酒历史、产区、分级制度等方面来了解这个拥有悠久葡萄酒种植历史的古国。

希腊葡萄酒产区概况


希腊葡萄种植面积将近13万公顷,但是只有一半是用来酿酒,其他葡萄用于鲜食和制作葡萄干。希腊拥有200多种土生土长的葡萄品种,葡萄酒产量40多万吨(70%的葡萄酒为白葡萄酒)。由于葡萄酒的生产与消费具有悠久的历史,当地人喜爱饮用葡萄酒,葡萄酒主要用于国内消费,而且葡萄酒的风格依然很传统。


葡萄酒历史


作为悠久而又辉煌的希腊文明的一部分,勿庸置疑,希腊人生产酿造葡萄酒的历史久远。讲到葡萄酒的起源,目前被普遍接受的观点是:公元前6000年时,在高加索地区人们开始种植与酿造葡萄酒,后传到美索不达米亚、腓尼基、埃及以及希腊,并且,最为重要的是,通过希腊,向西继续传递,促成了今天欧洲葡 萄酒形成了众多产区,可以说,希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。


产区分级制度


O.P.A.P. (Onomasía Proeléfseos Anotéras Piótitos):OPAP标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量葡萄酒”(VQPRD)标准,符合这个要求的产区有25个,分布于9个行政区。


O.P.E (Onomasía Proeléfseos Eleghoméni):OPE标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量甜葡萄酒”(VLQPRD)标准的甜型葡萄酒,共有8个产区,分属于4个行政区,比如采用小白玫瑰香酿造的举世著名的Samos就是其中的典型代表。


主要葡萄酒产区


纳乌萨(Naoussa):位于北希腊(Northern Greece)气候非常凉爽,很多葡萄园种植在高地上,主要生产红葡萄酒。主要用当地的品种Xinomavro酿造单宁强劲、酸高、风味复杂的葡萄酒,也可以和国际知名品种混合酿成当地的Vin de Pays。


尼米亚(Nemea):位于奔尼撒半岛Peloponnese Peninsular,这里的葡萄酒产量占希腊葡萄酒产量的三分之一左右,葡萄园里没有根瘤蚜困扰。尼米亚Nemea的红葡萄酒采用Agiorgitiko葡萄酿制,葡萄园的海拔在250米以上。即使在海拔高一点的葡萄园,葡萄酒很柔顺,酸度低,而且果香浓郁。


圣托里尼(Santorini):这里最出名的是用阿斯蒂科(Assyrtiko)葡萄酿造的干白葡萄酒, 这个品种可以在完全成熟时还能保持很高的酸度,酿成的酒有点像维欧尼,当地的火山回质土让葡萄酒带有矿物气息。葡萄的产量非常低,但是葡萄酒的价格不是特别高。并且受到当地旅游业影响,葡萄种植面积开始减少。

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