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特莱森谷(Traisental DAC)

  • 时间:2017-11-06
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:189
  • 标签词: 葡萄酒产区
特莱森谷(Traisental DAC)位于奥地利北部,与克雷姆斯谷(Kremstal DAC)相邻,产区葡萄园面积约815公顷,特莱森谷是奥地利葡萄栽培版图最新、也是面积最小的产区,2006年成为奥地利第三个DAC产区。

特莱森谷(Traisental DAC)


特莱森谷(Traisental DAC)位于奥地利北部,与克雷姆斯谷(Kremstal DAC)相邻,产区葡萄园面积约815公顷。特莱森谷是奥地利葡萄栽培版图最新、也是面积最小的产区,2006年成为奥地利第三个DAC产区。


特莱森谷位于瓦豪、克雷姆斯和坎普谷下游,多瑙河南部,属于新晋的法定产酒区,但在历史上却是非常古老的葡萄酒产区,这里发现了青铜器时期的葡萄籽。特莱森谷的葡萄规模种植始于1995年,是奥地利唯一一个种植面积显著增长的产酒区,主要的葡萄种植区包括努斯多尔夫、Reichersdorf、Inzersdorf、特赖斯毛尔、黑措根堡。


特莱森谷(Traisental DAC)的土土壤结构主要是含钙沉积岩,法定葡萄品种是雷司令(Riesling)和绿维特利纳(Gruner Veltliner)。葡萄种植区内60%的葡萄品种是绿维特利纳,雷司令也是该地区的招牌品种。这些葡萄主要种植在窄梯田上干旱的垩白砾石土壤,使葡萄酒具有独特的口味、浓郁的酒体和紧凑的结构。矿物结构给予葡萄酒的风味和充满活力的酸度,使葡萄酒具备陈酿的潜力。潘诺尼亚平原气候与阿尔卑斯山习习凉风造就该地区昼热夜凉的特定气候,这些是酿制含有精致、微妙香气和优雅辣味葡萄酒的完美条件。


特莱森谷DAC葡萄酒分为两个品质等级:经典葡萄酒、珍藏级佳酿。经典葡萄酒是在葡萄收成后,于来年的1月1日将葡萄酒提交到品尝委员会,酒精含量标准最少12Vol%。珍藏级佳酿是在葡萄收成后,于来年3月15日起,将葡萄酒提交至品尝委员会,酒精含量要求最少13Vol%。


特莱森谷葡萄酒富含矿物质,香浓柔和。果味浓郁和辛辣的绿维特利纳,以及富矿物、令人印象深刻的雷司令,能够和现有地方菜完美配搭,例如鸡鸭鱼肉菜肴,地中海风味菜肴,生鱼片(寿司,刺身),略带腥味的贝类海鲜。

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