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冰堡产区(Eisenberg DAC)

  • 时间:2017-11-02
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:171
  • 标签词: 葡萄酒产区
冰堡产区(Eisenberg DAC)位于奥地利布尔根兰州(Burgenland)南部,从北部的霍希尼茨,延伸至南部的居辛,葡萄园占地面积达515公顷,蓝佛朗克(Blaufrankisch)是该产区的主要葡萄品种。

冰堡产区


冰堡产区(Eisenberg DAC)位于奥地利布尔根兰州(Burgenland)南部,从北部的霍希尼茨,延伸至南部的居辛,葡萄园占地面积达515公顷。蓝佛朗克(Blaufrankisch)是该产区的主要葡萄品种,也是冰堡DAC唯一法定葡萄品种。这个地区还种植了其他葡萄品种:威尔士雷司令(Welschriesling)、伊莎贝拉(Isabella)、康科德(Concord)、德拉瓦尔(Delaware)等,这些品种酿造的葡萄酒只能加注“布尔根兰”。


冰堡产区在2008年成为奥地利DAC产区中的一员,地中海气候和大陆性气候在这里交汇,从东部到南部,除了潘诺尼亚气候外,也受邻近施泰尔马克气候的影响。整个产区土壤致密,以沙土和黏土为主,土壤中富含铁质。在陡峭的山上以页岩土壤为主,培育出的葡萄果味十足,富含矿物质。丘陵地带粘土土壤深厚,含铁量高,为丹宁酸结构提供了天然保障。


冰堡(Eisenberg DAC)葡萄酒的一大特征:口感醇厚、果香清新、酒味芳香如樱桃或黑莓,酒体均衡,丹宁怡人。可以搭配很多种美味佳肴,经典的冰堡DAC适宜搭配南布尔根兰烤笋鸡。若是颜色偏深的肉类,例如地方特色菜“摩洛希森鱼排”,则适合搭配成熟的佳酿酒。

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