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沃克湾产区(Walker Bay)

  • 时间:2016-12-05
  • 来源:互联网
  • 阅读:252
  • 标签词: 葡萄酒产区
沃克湾产区(Walker Bay)位于南非开普省东南方向100公里处,受海洋的影响大,气候凉爽。该产区的葡萄酒包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺塔吉(Pinotage),十分细腻。

沃克湾产区(Walker Bay)


沃克湾产区(Walker Bay)位于南非开普省东南方向100公里处,受海洋的影响大,气候凉爽。该产区的葡萄酒包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺塔吉(Pinotage),十分细腻,可以极好地搭配食物。


这里的葡萄园中有一部分靠海,能受益于凉爽的海风;土壤类型包括带有花岗岩的砂岩和多碎石的页岩,非常适合喜欢凉爽气候的品种。勃艮第(Bourgogne)葡萄品种,霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)在此有非常突出的表现。


葡萄品种


沃克湾产区(Walker Bay)的葡萄园内主要种植的葡萄品种有:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、皮诺塔吉(Pinotage)和内比奥罗(Nebbiolo)。


产区葡萄酒


沃克湾出产的葡萄酒很接近法国葡萄酒风格,但是在这里霞多丽白葡萄酒甚至更加出色——芳香馥郁,平衡性佳,有奶油、成熟桃子、烧烤和矿物质的味道,陈年潜力强。这里的黑皮诺红葡萄酒,同样细腻优雅,风味复杂,平衡性好。


著名酒庄


汉密尔顿酒庄(Hamilton Russell)可以说是沃克湾葡萄酒行业的先驱,于1975 年在该区成立。该酒庄擅长出产个性突出、带有明显风土特征的霞多丽和黑皮诺葡萄酒,并被认为是南非甚至是新世界产国中品质最好的霞多丽和黑皮诺。


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