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智利红酒购买常识

  • 时间:2016-02-24
  • 来源:互联网
  • 阅读:1433
  • 标签词: 挑选红酒
智利是南美最重要的葡萄酒产国,酿酒历史不算太长,但智利葡萄酒以其低税、独特口感在世界市场上备受赞誉,要想选到一瓶好的智利红酒,我们需要了解智利葡萄酒产区、分级等常识。

智利葡萄酒产区


想要选好一瓶心仪的智利红酒,我们不仅需要知道自己喜欢什么口感的葡萄酒,也要了解智利的产区、酒庄、葡萄酒分级和酿酒葡萄品种等基本知识。


葡萄酒产区


科金博(Coquimbo)是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。西拉(Syrah)在这里种植发展得尤为顺利。此外,很多波尔多(Bordeaux)的葡萄品种也在这里顺利生长,酿制出的美味可口、酒体丰满的红葡萄酒。


阿空加瓜(Aconcagua)是智利公认的最美丽的产区。其最主要的红葡萄品种为赤霞珠,此外还有西拉和佳美娜(Carmenere)。这里的红葡萄色泽深,单宁出色。同时好的智利白葡萄酒大多来自这个产区,特别是长相思和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,它们的典型特征是具有非常清新的柠檬香,爽脆可口。


中央山谷(Central Valley)是智利最重要的葡萄酒产区,也是智利最大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里。中央山谷是多种葡萄品种的原产地,但区内种植最多的是国际上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多丽和长相思。


南部产区(Southern Chilean)是智利的一大葡萄酒产区,这里最主要的葡萄品种是派斯(Pais)和亚历山大麝香(Muscat Of Alexandria),此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。


智利葡萄酒分级

智利红酒分级


VARIETAL:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒。


RESERVA:珍藏级,葡萄酒是由橡木桶储存过的,比品种级的好。


GRAN RESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长。


RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的红酒。


PREMIUM:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限。


智利著名酒庄


干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。


蒙特斯酒庄(Montes Wines)坐落于智利中部的葡萄酒产区里,于1988年由4位酿酒与销售经验丰富的酒界人士创建。只生产高质量的智利酒是酒庄成立的宗旨,经过十几年的发展,他们成功推出一系列高质量的葡萄酒,是智利前五大葡萄酒出口商之一。


活灵魂(Almaviva)有“智利酒王”之称,由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。可以说,活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献出酿酒技术和传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。

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