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南非红酒购买常识

  • 时间:2016-04-11
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1012
  • 标签词: 选购葡萄酒
南非有300多年的葡萄酒酿酒历史,却是新兴葡萄酒产国,在选购南非葡萄酒前,我们需要先了解南非葡萄酒的产区、酒庄、葡萄品种、分级制度以及优秀年份。

南非红酒购买常识


1、南非的主要葡萄酒产区包括康斯坦提亚(Constantia)、斯特兰德(Stellenbosch)、帕尔(Paarl)、伍斯特(Worcester)、罗贝尔森(Robertson)、奥勒芬兹河(Olifants River)、克林克鲁(Klein Karoo)、沃克湾(Walker Bay)。绝大部分汇聚在西开普(Western Cape)地区。


2、在南非,白诗南也叫做“斯特恩”(Steen),是南非种植面积最广的葡萄品种,主要用来酿制清新鲜美,果味丰富,易于入口且类型丰富的餐酒。皮诺塔吉是南非的本土红葡萄品种,被称为南非的“当红之星”。


3、早在18世纪和19世纪,康斯坦提亚所生产的天然甜葡萄酒Vin de Constance被视为全球最伟大的葡萄酒之一。甚至于与匈牙利托卡伊和苏玳贵腐酒齐名,而且如今却一蹶不振。


4、南非也有很多著名的葡萄酒庄园,如勒斯滕堡酒庄(Rustenberg)、美蕾酒庄(Meerlust Estate)、汉密尔顿酒庄(Hamilton Russell)、乔丹酒庄(Jordan Wine Estate)、库玛拉酒庄(Kumala)和尼德堡酒庄(Nederburg Winery)等。


5、1973年,南非实行了葡萄酒产区分级制度“Wine of Origins”(简称WO),将葡萄酒产区分为四个等级:地理大区、地域大区、地区,次区。消费者可通过酒标得知葡萄酒的产区和品质。


6、相比法国等旧世界葡萄酒产国,南非的葡萄酒的优势就是价格便宜。虽然便宜,但制作精良,可以说是物廉价美,有100多的低端酒,也有上1000元的高端酒。


7、根据罗伯特·帕克对南非葡萄酒近10年来的评分,可以发现优秀的年份有2006、2007、2009、2010和2012年。

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