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卢瓦尔河谷葡萄酒指南

  • 时间:2016-02-25
  • 来源:互联网
  • 阅读:517
  • 标签词: 葡萄酒
卢瓦尔河谷(Loire Valley)位于巴黎南部,它周围有多个法国最著名的酒区:北部紧靠干邑,南部毗邻诺曼底,西边是勃艮第。卢瓦尔河由于其气候、地理环境和地质条件,赋予了葡萄酒多种多样的风格。

卢瓦尔河谷葡萄酒指南


法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)有超过4000家葡萄酒酒厂,生产一系列优雅高品质的葡萄酒,有活泼的白葡萄酒,清爽的桃红酒,果香浓郁的红葡萄酒,华丽的甜葡萄酒以及丝毫不逊色于邻边香槟产区的起泡酒。这里有“法国后花园”之称,你可以在美丽的夏日里,沉醉在迷人的城堡和一些被法国低估了的葡萄酒里。


产区划分


卢瓦尔河谷位于巴黎南部,它周围有多个法国最著名的酒区:北部紧靠干邑,南部毗邻诺曼底,西边是勃艮第。卢瓦尔河由于其气候、地理环境和地质条件,赋予了葡萄酒多种多样的风格。出于这个原因,它可以分为三个主要的产区:


卢瓦尔河下游——南特地区Pays Nantais


卢瓦尔河中游——安茹Anjou,索米尔Saumur和都兰地区Touraine


卢瓦尔河上游——中央区Centre


南特产区


气候地理:大部分葡萄园都处在平坦的地区,与大西洋非常的接近,所以属于海洋性气候,冬天阴冷潮湿多暴风雨,夏天温暖潮湿,经常刮大风。南特地区的土壤主要是火山岩与多孔片麻岩土壤(花岗岩类岩石),因此,这意味着葡萄园有良好的排水系统。


葡萄品种:勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne);白福儿(Folle Blanche);灰皮诺(Pinot Gris)


南特产区的Muscadet葡萄酒价格低廉,口感贫瘠,有矿物味,缺乏果香但是会有微妙的葡萄柚和白胡椒的味道。


安茹、索米尔和都兰产区


气候地理:多风和潮湿的天气从海洋往内陆移动,四季更加明确,气候更适宜。土壤类型跟葡萄品种一样众多,可以分为4个主要的子产区:安茹、莱昂丘、索米尔和都兰


白葡萄品种:白诗南,长相思,霞多丽,灰皮诺,阿布斯,罗莫朗坦


红葡萄品种:品丽珠,赤霞珠,马尔贝克,佳美,黑皮诺,黑诗南


如果选一种葡萄酒作为安茹产区的标志,那一定是桃红酒,在这里有半数以上的酒厂生产酿造桃红酒。安茹产区的桃红酒微甜,带有玫瑰、红色浆果和香蕉的香味。


索米尔有“起泡酒之城”的称号,该产区最有名的正是索米尔起泡酒,用白诗南酿造,有新鲜水果、坚果杏仁和一点香草的味道。


都兰产区的桃红酒带有成熟的覆盆子和红醋栗的味道。


中央产区


中央区是卢瓦尔河谷最小的产区,但它也有卢瓦尔河谷最著名的子产区——桑塞尔和普伊富美,这两个地区的长相思葡萄在整个葡萄酒世界都很有名。


白葡萄品种:长相思,莎斯拉,灰皮诺,萨西


红葡萄品种:黑皮诺,佳美


桑塞尔产区在卢瓦尔河谷的东部边缘,在这里,长相思葡萄酒有活泼、清新的柑橘,柠檬和猕猴桃味。用黑皮诺酿造的桑塞尔红葡萄酒有着清澈、高酸的樱桃和李子的味道。


再往南,在河的右岸,是普伊富美产区的葡萄园,长相思是该地区唯一认可的葡萄,这里的长相思葡萄酒通常有较轻的果味以及浓浓的奶油味,也常带有矿石与火药的特殊风味。


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