收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒知识 > 英国葡萄酒产区概况

英国葡萄酒产区概况

  • 时间:2016-03-01
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:529
  • 标签词: 葡萄酒产区
英国葡萄酒产业规模虽不大,但却是葡萄酒消费和贸易大国。而现在英国葡萄栽培和酿造工艺已变得愈加规模化和专业化,越来越多的英国葡萄酒可以和法国葡萄酒媲美。

英国葡萄酒产区概况


英国位于欧洲大陆西北面的不列颠群岛,东临北海,面对比利时、荷兰、德国、丹麦和挪威等国;西邻爱尔兰,横隔大西洋与美国、加拿大遥遥相对;北过大西洋可达冰岛;南穿英吉利海峡行33公里即为法国。英国西北部多低山高原,东南部为平原泰晤士河是国内最大的河流。


风土条件


英国葡萄酒产区属温带海洋性气候,全年温和湿润,四季寒暑变化不大。终年受西风和海洋的影响,全年气候温和湿润,适合植物生长。英格兰、威尔士具有优良的白垩土质。


葡萄酒历史


大约二千年前,英国在罗马人占领期间已经开辟了葡萄园。据说,葡萄就是由嗜酒的罗马人引进英国的。随后,入侵英国的盎格鲁·萨克逊人在天气比较和暖的南部地区广为种植葡萄。


在近几个世纪,由于欧洲大陆气候适宜,法国、德国、葡萄牙、西班牙等地大量出产的各色葡萄酒纷纷进入英国市场,英国的酿酒业逐渐销声匿迹。


英国气候向来相对温和,没有欧洲大陆的炎夏与寒冬,为此,英国的葡萄园缺乏让葡萄得以成熟的阳光,没有足够的糖分酿制出美酒。数十年来,葡萄栽培都是拥有小牧场的富人退休之余的典型职业。


然而随着近些年的气候变暖,英国南部的日照时间增长,雨水减少,逐渐变得适宜葡萄生长,让英国的酒厂可以有葡萄酿制美酒,葡萄栽培已日益变得日趋规模和专业化了。


在2006年度的国际葡萄酒暨烈酒竞赛中获得最佳香槟美誉的是英国南部西萨塞克斯郡(West Sussex)的Nyetimber酒厂出产的1998年Classic Cuvee。这一结果令垄断香槟酒生产的法国大为尴尬,英国也因此摆脱了不产葡萄佳酿的传统。


葡萄品种


英国种植的葡萄绝大部分是抗寒抗病能力强的德国杂交白葡萄品种。如米勒-图高(Muller-Thurgau)、肯纳(Kerner)、施埃博(Scheurebe)、白皮诺(Pinot Blanc)、胡塞尔(Huxelrebe)、丹菲特(Dornfelder)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)、设拉子(Shiraz)。


英国葡萄酒产区概况


主要产区


英国的葡萄酒产区主要集中在南部的丘陵地带,如英格兰、威尔士等。


葡萄酒概况


英国生产一些世界著名的佳美娜、梅洛、西拉红葡萄酒,雷司令、麝香、琼瑶浆白葡萄酒。但英国绝大部分高品质的葡萄酒还是集中在起泡酒上,其实,若单论地理条件和微型气候(micro climate),英国很多地方都跟生产香槟的法国地区差不多,这对起泡葡萄酒酿造商而言是种植葡萄的有利条件。英国种植商也适时引进法国香槟酿造技术,使其生产的起泡酒声名雀起,因此,英国可以生产获奖香槟酒,不足为奇。至于其他的葡萄酒还有相当长的路要走。


分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!