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南澳州产区(South Australia)

南澳州产区(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州,东北接昆士兰州,东邻新南威尔士州,东南接维多利亚州,北邻北领地,是澳大利亚葡萄酒产业的中心,葡萄酒产量全国第一。

南澳州产区(South Australia)


南澳州产区(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。南澳州是澳大利亚葡萄酒产业的中心,葡萄酒产量全国第一,葡萄园面积达73409公顷。


产区历史


1836年,乔治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德莱德(Adelaide)开辟了一个葡萄园,并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年,英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区。


南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。


风土条件


南澳州产区年降水量较低,常有干旱危害,需用灌溉,并且气候非常多变。河地(Riverland)地区为炎热的大陆性气候。巴罗萨谷(Barossa Valley)的气候较之温和些,但仍炎热干燥。库纳瓦拉(Coonawarra)产区气候干燥,较为凉爽。阿德莱得(Adelaide)附近的平原地区因受海风影响,更为凉爽湿度较低。


南澳州产区的土壤类型十分多样。阿德莱德(Adelaide)和河地(Riverland)地区的土壤包括砂质壤土和底层土为石灰岩-泥灰岩的红色土壤。巴罗萨谷(Barossa Valley)则为沙土、壤土和黏土组成的多沙黏性土壤,底层土为红棕壤土和黏土。库纳瓦拉(Coonawarra)地区为著名的红土(terra rosa)和风化的石灰岩,底层土为石灰岩。


葡萄品种


南澳州产区(South Australia)的葡萄园面积达到73409公顷,主要种植的酿酒葡萄品种有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)和雷司令(Riesling)等。


葡萄酒产区


南澳州主要的葡萄酒产区包括:阿德莱德山(Adelaide Hills)、阿德莱德平原(Adelaide Plains)、巴罗萨谷(Barossa Valley)、克莱尔山谷(Clare Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、金钱溪(Currency Creek)、伊甸谷(Eden Valley)、袋鼠岛(Kangaroo Island)、兰好乐溪(Langhorne Creek)、麦克拉伦谷(McLaren Vale)、本逊山(Mount Benson)、帕史维(Padthaway)、河地(Riverland)、富瑶南部(Southern Fleurieu)、南福林德尔士山(Southern Flinders Ranges)、拉顿布里(Wrattonbully)等。


产区葡萄酒


南澳州横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒。此外,因曾是德国移民的聚居区,雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行。


巴罗萨山谷、阿德莱德平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等产区所产的葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。


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