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天娜(Tignanello)红葡萄酒

  • 时间:2016-10-14
  • 来源:互联网
  • 阅读:1102
  • 标签词: 红葡萄酒
安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)出品的天娜(Tignanello)是第一款“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)葡萄酒,其在1971年首次酿造,葡萄产自同名葡萄园——天娜园(Tignanello)。

天娜(Tignanello)红葡萄酒


安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)出品的天娜(Tignanello)是第一款“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)葡萄酒,其在1971年首次酿造,葡萄产自同名葡萄园——天娜园(Tignanello)。


天娜(Tignanello)红葡萄酒由80%桑娇维塞(Sangiovese)、15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%品丽珠(Cabernet Franc)酿造而成,酒液呈红宝石色,带有红色水果、树莓、甘草的味道,口感丰富,回味悠长。


天娜葡萄酒之父


马奎斯·安东尼(Marquis Piero Antinori)被认为是托斯卡纳葡萄酒改革运动的主要推力之一,但实现他梦想的则是意大利传奇酿酒师贾科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis),塔吉斯在1966年接手了安东尼的整个生产计划,他被认为是天娜葡萄酒之父。塔吉斯生于都灵(Turin),师从阿尔巴葡萄酒学院(Enological Institute of Alba)的校长Guiseppe Dell'Olio,并深受法国葡萄酒教授艾米尔·贝纳尔(Emile Peynard)的影响。


塔吉斯在安东尼世家酒庄当了30年的首席酿酒师,对托斯卡纳葡萄酒的改革行动也起到了很大的作用。“作为意大利葡萄酒复兴运动中的主要人物……塔吉斯给我们引进了许多新的酿酒技术,直至 今天这些酿酒技术也是非常有帮助的。”安东尼如是说。塔吉斯于1992年退休,接任他职务的是伦佐·科塔瑞拉(Renzo Cotarella)。


天娜葡萄酒问世


首款天娜葡萄酒酿于1971年,其酿酒葡萄是桑娇维塞和少量的本地葡萄品种。当时只酿造了25,000 瓶,受到专家和广大消费者的称赞与喜爱。但当时法律规定桑娇维塞的比例不能高于70%,其他本地葡萄品种不能少于 30%,天娜葡萄酒不符合规定,只能被划分为普通的餐酒级别。后来随着超级托斯卡纳葡萄酒数量的增加,意大利才于1992年新增了一个优良地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica,IGT)的级别。


第二批天娜葡萄酒于1975年发售,其酿酒葡萄包含了近20%的赤霞珠——此后波尔多葡萄品种出现在每一个年份的天娜葡萄酒中。据伦佐·科塔瑞拉所言,典型的天娜葡萄酒是80%的桑娇维塞,15%的赤霞珠和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。天娜葡萄酒每年的产量约为25,000-27,000箱,数量多少因年份而异。


天娜葡萄园介绍


天娜葡萄园(Tignanello)位于经典基安蒂产区,是安东尼家族在1900年获得的,天娜(Tignanello)葡萄酒都产自这里。该葡萄园面积为47公顷,位于海拔 350-400 米的西南向斜坡上,排水性能很好。降雨之后,大部分的雨水都被排到山谷,不会滞留在葡萄园。


关于第一款超级托斯卡纳葡萄酒


比较一致的看法是,第一款超级托斯卡纳葡萄酒诞生于天娜葡萄园(Tignanello),也有人认为第一款超级托斯卡纳的殊荣当属西施佳雅(Sassicaia),总之二者都是超级托斯卡纳的鼻祖。


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