收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒知识 > 如何选择合适的葡萄酒杯

如何选择合适的葡萄酒杯

  • 时间:2016-01-20
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1959
  • 标签词: 葡萄酒品鉴
可能很多人会对不同葡萄酒杯的各种形状感到疑惑,某些特定的葡萄酒杯适合饮用特定的葡萄酒,它可以使葡萄酒的风格更加突出。所以,选择一个合适的酒杯也是品酒的一个重要方面。

选择合适的葡萄酒杯重要性


葡萄酒杯有很多种,但是基本的形状都是一样的。为什么会有这么多不同玻璃形状的酒杯?那是因为葡萄酒的风格也大有不同。在饮用自己喜欢的葡萄酒时最好选择而一个合适的玻璃酒杯,这样能更加突出葡萄酒的风格。


选择合适的葡萄酒杯重要性


白葡萄酒杯的两个主要风格强调保持凉爽的温度/传递香味


白葡萄酒杯通常像一个较小的玻璃碗


保留花香


保持凉爽温度


由于更贴近鼻子,可以传递更多的香味(即使在较冷的温度下)


你会发现,如陈年的霞多丽或维欧尼这种酒体丰满的白葡萄酒,更老的白葡萄酒,橘子酒和一些年份起泡酒通常需要一个更大的白葡萄酒杯。


选择合适的葡萄酒杯重要性


红葡萄酒杯有多种不同的风格形状根据红葡萄酒风格的不同


红葡萄酒杯体型通常较大


提供更多的香气化合物


更大的表面积使得酒精蒸发


开阔的杯口让酒的味道更加顺滑


红葡萄酒杯的选择与减轻单宁的苦味或辣味以及提供一个柔顺的口感有更大的关系。经过几年的品酒后我们会发现,酒杯杯口越大饮用起葡萄酒来更加平滑柔顺,当然,酒液的实际距离也会影响到你闻到的香味。


选择合适的葡萄酒杯重要性


玻璃杯1:适合中等到饱满酒体的红葡萄酒,如赤霞珠、波尔多混酿、内比奥罗、品丽珠、桑娇维塞、歌海娜、罗讷河混酿、门西亚和梅洛


玻璃杯2:适合有饱满酒体,丰富单宁和较高酒精度的葡萄酒,如仙粉黛、西拉(设拉子)、慕合怀特、马尔贝克、小西拉、丹娜和萨格兰蒂诺


玻璃杯3:适合轻盈酒体更多细腻芳香的红葡萄酒,如黑皮诺、佳美、茨威格、圣劳伦特、司棋亚娃、弗雷萨、瓦尔波利切拉混酿


选择合适的葡萄酒杯重要性


你可能会找到一些理由来挑选特殊的酒杯,这主要还是取决你最喜欢喝什么。例如,波特酒杯(上图右侧所示)体型相当小,杯口非常的狭窄,这可以使它减少酒精蒸发(波特酒是一种高酒精的甜葡萄酒酒)。

分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!