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匈牙利(Hungary)葡萄酒产区

  • 时间:2016-03-09
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:889
  • 标签词: 葡萄酒产区
匈牙利(Hungary)曾经是一个葡萄酒生产大国,其种植的葡萄品种多是特有的品种,一般在其他国家无法种植。匈牙利出产过著名的托卡伊贵腐酒,曾一度是欧洲皇室的贡酒,也生产著名的公牛血红酒。

匈牙利(Hungary)葡萄酒产区


匈牙利(Hungary)是欧洲中部的内陆国家,位于多瑙河冲积平原,西部是阿尔卑斯山脉,东北部是喀尔巴阡山。著名的多瑙河,从斯洛伐克南部流入匈牙利,把匈牙利分成东、西两部分。


风土条件


匈牙利葡萄酒产区是典型的大陆性气候,夏季酷热、冬季严寒。西部大湖巴拉通湖(Balaton)为欧洲最大湖泊,是重要的葡萄酒 产区之一。巴拉通湖(Balaton)和新锡德尔湖(Neusiedler Lake)有利于调节大陆性气候,它能使葡萄生长期变长并拥有较为温和的气候。匈牙利东部是喀尔巴阡山脉(Carpathian Mountains),它能够使园地免遭冷风的侵袭,对当地的气候有着显着的影响。秋季气候较为特殊,惯有的阴霾常笼罩天际,有利于酿造出贵腐甜酒。


托卡伊(Tokaj)产区大多由粘土构成,山麓还会有黄土。马特拉(Matraalja)葡萄酒产区的土壤是玄武岩颗粒、火山岩、凝灰岩与黄土。埃格尔(Eger)山坡上的土壤类型为黑色的流纹岩,下层土为中新世流纹岩、黏土、板岩和流纹岩。维拉尼(Villány-siklos)的土壤类型主要是黄土,还混有红色黏土和棕色森林土,底层为Villányi山脉的石灰岩。


葡萄品种


匈牙利葡萄酒产区的葡萄园内主要种植有富尔民特(Furmint)、哈斯莱鲁(Harslevelu)、沙加-莫斯卡塔利(Sarga Muscotaly)、卡达卡(Kadarka)、雷司令(Riesling)等葡萄品种。


四大产区


匈牙利的四大葡萄酒产区都位于东北部,从布达佩斯往北,分别是马特拉(Matraalja)、埃格尔(Eger)、布克(Bukkal ja)和托卡伊(Tokaj)。


著名的托卡伊产区位于布达佩斯北部,有“匈牙利黄钻”之称,与之相对应的是埃格尔,盛产著名的公牛血红酒,因此埃格尔被称为匈牙利的“红宝石”。

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