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杜拉斯(Duras)

  • 时间:2016-09-12
  • 来源:互联网
  • 阅读:379
  • 标签词: 红葡萄品种
杜拉斯(Duras)是法国西南产区生长的一种红葡萄品种,它主要种植在法国图卢兹市东北部的塔恩省(Tarn)的加亚克(Gaillac)地区,加亚克红葡萄酒中仍在使用的最古老的葡萄品种。

杜拉斯(Duras)葡萄


杜拉斯(Duras)是法国西南产区生长的一种红葡萄品种,它主要种植在法国图卢兹市东北部的塔恩省(Tarn)的加亚克(Gaillac)地区,加亚克红葡萄酒中仍在使用的最古老的葡萄品种。


葡萄品种特征


杜拉斯葡萄发芽较早,易感染粉孢子和黑腐病,果串大中型,紧凑,中等大小卵圆形果粒,表皮深色并有很多果粉,果肉多汁,中等晚熟,喜欢的沙土或贫瘠的土壤,有些不适应钙质粘土。


杜拉斯葡萄酒


杜拉斯(Duras)酿制出的葡萄酒是法国西南部典型的葡萄酒,色泽深浓,酒体丰满,结构感强,口感活泼,酸度高,单宁略显粗糙,有野生黑色水果、青椒、胡椒、香草、烟草的香气。


种植地区及表现


在加亚克,杜拉斯(Duras)、费尔(Fer)和西拉(Syrah)被视为主要的三种红葡萄品种,并且随着佳美(Gamay)葡萄的逐渐失宠,加亚克地区的种植者们正着手提高杜拉斯和费尔葡萄在他们红葡萄酒酿制过程中所占的比例。杜拉斯葡萄酒颜色深浓,酒体丰满,口感活泼。加亚克地区所产的杜拉斯葡萄酒是优良葡萄品种和优越风土条件联姻后的产物,并且这种产物经得起考验。


在法国塔恩(Tarn)省以外的地方,该品种很少有种植。在塔恩省,由于该品种对涌入该地的国际品种具有强大的排斥能力,因此它逐渐占据了大量的地盘。到20世纪80年代末,该品种已经成为加亚克传统深色葡萄品种中种植最普遍的一种,总种植面积超过了800公顷,截止到2000年为止,其种植面积约为1000公顷。


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