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猎人谷(Hunter Valley)

  • 时间:2016-05-06
  • 来源:互联网
  • 阅读:586
  • 标签词: 葡萄酒产区
猎人谷位于澳大利亚新南威尔士州,面积达到4,000公顷,是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区,也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。

猎人谷(Hunter Valley)


产区历史


19世纪30年代,新西兰和澳大利亚的“葡萄种植业之父”詹姆士•布斯比(James Busby)从欧洲带来了还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗,澳大利亚一些最老的葡萄树就是这些树苗的后代。之后,詹姆士•巴斯比就一直生活在猎人谷,为该产区的葡萄酒业发展贡献力量。猎人谷的葡萄酒产业并非一帆风顺,也曾一度低迷,直到上世纪60年代才逐渐恢复,如今该产区的葡萄酒业已步入兴盛阶段。


气候土壤


猎人谷曾分为上、下两部分,但这两部分在气候和地形方面都非常相似。该地区享有温暖的气候,云层和来自南太平洋的微弱海风调节了该气候,夏季过多的雨水对年份酒构成挑战。土壤为砂质冲积土、红色二层土和肥沃的淤泥壤土。


主要产区


2010年7月,随着上猎人谷(Upper Hunter Valley)地理标志的出现,上、下猎人谷的叫法就成为官方正式的名称了。此外,猎人谷还有一个面积较小但建立时间较长的子产区布鲁克福德维治 (Broke Fordwich),它的地理形状呈“L”形,土壤为红色的火山岩土,和另一个叫做波高尔宾(Pokolbin)的子产区。


葡萄酒特征


该产区不采取橡木桶熟成的赛美蓉是一款经典的澳大利亚酒,酸度高,余韵悠长。赛美蓉的采收期较早,用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低,年轻时候活泼清新,且带有柠檬味。熟成一段时间,该酒还会发展出经典的金黄色调,带有烤面包和蜂蜜的复杂香气。产区独特的西拉子柔软美味,酒体适中,还有皮革和松露的香气。该产区也出产浓郁桃色的霞多丽以及热带风格的维特内Verdelho。


节日活动


值得一提的是,该产区每年会为悉尼和猎人谷中心城市纽卡斯尔(Newcastle)之间的广大群众举办猎人谷收获节(Hunter Valley Harvest Festival),以及爵士音乐会等活动。


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