圣罗兰葡萄品种（Saint Laurent）

圣罗兰（Saint Laurent）又译为圣劳伦，是原产于法国的一种红葡萄品种，与黑皮诺（Pinot Noir）十分相似，主要种植于奥地利、德国、捷克和斯洛伐克，它是奥地利最优质的红葡萄品种之一。

种植区域

圣罗兰（Saint Laurent）起源于300－400年前的法国，十九世纪中叶时，德国人Johann Philipp Bronner 把它从法国引种栽培到德国南部的符腾堡（Wurttemberg）。从那时起，Saint Laurent逐渐扩散种植到德国周边国家奥地利、捷克和斯洛伐克。

圣罗兰在德国几乎绝迹，到20世纪50年代仅剩27公顷，到20世纪末，圣罗兰在德国种植量逐渐恢复，目前主要集中在德国的法尔兹（Pfalz）和莱茵黑森（Rheinhessen）葡萄酒产区。

Saint Laurent在捷克的种植面积最大，在这里，它曾经被称为“Svatovavrinecke”和被简称为“Vavrinecke”，种植面积达到1730公顷面积。

在奥地利，它通常被称为Sankt Laurent，奥地利官方声称圣罗兰（Saint Laurent）原产于下奥地利，是在Stift Klosterneuburg新堡修道院用Natural Burgunder自然培育而得的红葡萄品种。圣罗兰目前在奥地利有778公顷，占总种植面积的1.7%，是奥地利第三个最受欢迎的红葡萄品种，主要种植在奥地利北部的Burgenland和Thermenregion产区。此外，由于它耐寒的特点，目前加拿大和新西兰已开始尝试性地种植。

葡萄品种特征

圣罗兰（Saint Laurent）葡萄植株抽芽早，成熟比黑皮诺早，抗霜冻能力强，喜欢石灰含量低的贫瘠土地。它生命力强，果实颗粒小，皮薄，成熟期早，易受贵腐病和酸霉病的感染，容易落花和腐烂，易出现开花后停止生长的情况。

圣罗兰葡萄酒

圣罗兰（Saint Laurent）所酿制的红葡萄酒具有类似黑皮诺的丰沛果香和优雅的质地，甚至可以和法国勃艮第的黑皮诺葡萄酒媲美。若该品种的产量得到有效的控制，则它能酿制出颜色比黑皮诺深浓，口感如天鹅绒般柔顺，浓缩度高，陈年能力强的红葡萄酒。

用它酿造的葡萄酒口感与黑皮诺非常相似，味干而丝绒般柔软细滑，细腻醇厚的果香，单宁柔和，带有黑莓、黑樱桃、烟草、香料的风味，并有一种令人愉快的泥土风味。由于圣罗兰酿出的酒具有微妙的单宁酸，酿酒师们常用它来和其他品种的葡萄进行混酿或调配。