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马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)

  • 时间:2016-11-16
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:370
  • 标签词: 红葡萄品种
马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)是一种起源于意大利西西里岛(Sicily)东北部产区的红葡萄品种,只在西西里岛上的少数葡萄园内有种植,2010年它的种植面积有2883公顷。

马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)


马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)是一种起源于意大利西西里岛(Sicilia)东北部产区的红葡萄品种,只在西西里岛上的少数葡萄园内有种植,2010年它的种植面积有2883公顷,名字据说来源于西西里岛卡塔尼亚的Mascari平原。


葡萄品种特征


马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)属于老藤葡萄,颜色浅黑色,果串大,果皮薄,酸度和单宁很高。被种植在海拔800米以上拥有火山岩土壤的葡萄园里,因此成熟期过长,要十一月才能采摘。它产量很低,酿制的葡萄酒也非常少。


葡萄酒风格


马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)酿制的葡萄酒,在发酵过程中会发展出很多由风土带来的独特味道,杏仁糖、柑橘、樟脑等气味,充满红色水果香气,酸度丰富,酒精度高。重单宁。更好的马斯卡斯奈莱洛葡萄酒,陈酿八年之后,就会进入缓慢陈年期,酒里会散发烟熏味。在埃特纳(Etna)产区,可以用它来酿制单一葡萄品种的葡萄酒,而通常还是和别的葡萄酒进行混酿。


马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)在西西里岛的墨西拿(Messina)和费尔罗(Faro)产区也广泛种植,这些葡萄酒通常会贴上Sicilia IGT的标签。


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