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弗莱帕托(Frappato)

  • 时间:2017-06-07
  • 来源:互联网
  • 阅读:215
  • 标签词: 红葡萄品种
弗莱帕托(Frappato)是一个古老的红葡萄品种,种植于意大利西西里岛(Sicilia),其果皮薄而脆弱,酿造的葡萄酒中有炖水果、草莓、清新的红樱桃以及令人愉悦的胡椒味,通常和黑珍珠葡萄一起混酿。

弗莱帕托(Frappato)


弗莱帕托(Frappato)是一个古老的红葡萄品种,种植于意大利西西里岛(Sicilia),其果皮薄而脆弱,酿造的葡萄酒中有炖水果、草莓、清新的红樱桃以及令人愉悦的胡椒味,它单宁含量较低,通常和黑珍珠葡萄一起混酿。


该品种的最早记录出现在1760年的意大利,当时记载该品种种植于西西里岛(Sicilia)南部的拉古萨省(Ragusa)。根据DNA的检测结果,弗莱帕托和桑娇维塞(Sangiovese)存在很密切的基因联系,这意味着弗莱帕托很可能是绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)和蒙特纳沃卡拉贝丝(Calabrese di Montenuovo)的隔代后代,而佳琉璞(Gaglioppo)则是其表亲。


弗莱帕托主要种植于意大利西西里岛南部拉古萨省,特别是在邻近维多利亚(Vittoria)地区的这一地带,此外,特拉帕尼(Trapani)也种植了该品种。2000年的数据显示,该品种在意大利的种植面积为785公顷。然而,2008年,其在西西里岛的种植面积达到了846公顷。它常与西西里岛当地的红葡萄品种一起混酿,如黑珍珠(Nero d'Avola)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese),有时候也会与白葡萄品种一起混酿,如卡塔拉托(Catarratto)和尹卓莉亚(Inzolia)。在维多利亚瑟拉索罗(Cerasuolo di Vittoria)DOCG级别的葡萄酒中,弗莱帕托占比30-50%。


弗莱帕托(Frappato)中晚熟,其果皮薄而脆弱,果串紧凑,易受灰霉病的侵扰。用弗莱帕托酿出的葡萄酒呈樱桃红色,酒体轻盈,香气芬芳,带有馥郁的樱桃、紫罗兰和香草的气息,单宁柔和,非常易饮。

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