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黑玉兰康(Jurancon Noir)

黑玉兰康(Jurancon Noir)又名黑福儿、黑朱朗高,原产于法国的一种红葡萄品种,该葡萄品种目前主要种植在法国西南产区和法国南部产区及普罗旺斯,在乌拉圭也有少量种植。

黑玉兰康(Jurancon Noir)葡萄


黑玉兰康(Jurancon Noir)又名黑福儿、黑朱朗高,原产于法国的一种红葡萄品种,该葡萄品种目前主要种植在法国西南产区和法国南部产区及普罗旺斯,在乌拉圭也有少量种植。在法国,大部分黑玉兰康集中在法国西南产区土壤多石的葡萄园里,它虽然高产但不耐旱且容易霉变。


杂交由来


黑玉兰康(Jurancon Noir)是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)杂交繁育而成的品种。Jurancon Noir和Jurancon Blanc并无关系,它也并不种植在瑞朗松(Jurancon)地区。黑玉兰康主要用于酿造法国当地的VDP等级的红葡萄酒和桃红葡萄酒。


在法国南部的卡奥尔产区(Cahors),酿酒师Fabian Jouves先生为了抗议当地的黑玉兰康不能酿造AOC等级的酒的规定,因此把它酿造的黑玉兰康葡萄酒命名为“You Fuck my Wine”,这一举动提升了不少黑玉兰康葡萄品种的知名度,近年,黑玉兰康(Jurancon Noir)也跻身为卡奥尔产区法定的混酿葡萄品种。


黑玉兰康葡萄酒


黑玉兰康(Jurancon Noir)所酿造的葡萄酒酒体轻盈,颜色浅,层次感和复杂度不足,适合在浅龄时饮用。用它酿造的桃红葡萄酒口感爽脆,充满果味。在法国吉伦特省(Gironde)省它被称为Folle rouge,在法国南部它被称为Piquepoule,在普罗旺斯它被称为Jurancon Nera,在乌拉圭,它被称为Vidiella。


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