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黑莫乐(Tinta Mole)

黑莫乐(Tinta Mole)常被称为“Tinta Negra Mole”,是一种葡萄牙马德拉(Madeira)群岛上最常见的红葡萄品种,据说它是200年前黑皮诺和歌海娜自然杂交的后代,目前主要种植于葡萄牙和西班牙。

黑莫乐(Tinta Mole)葡萄


黑莫乐(Tinta Mole)常被称为“Tinta Negra Mole”,是一种葡萄牙马德拉(Madeira)群岛上最常见的红葡萄品种,据说它是200年前黑皮诺和歌海娜自然杂交的后代,目前主要种植于葡萄牙马德拉岛和西班牙部分地区。2010年,黑莫乐的总种植面积有3193公顷。另外,它在秘鲁、阿根廷、玻利维亚、智利也有种植。


黑莫乐(Tinta Mole)酿制出的红葡萄酒酒体中等,口感柔软甘甜,颜色较浅,有红色水果和醋栗的味道和香气。用马德拉工艺酿出的葡萄酒,会呈现出琥珀色,陈年后它又会变成黄褐色。黑莫乐也可以用来与其他品种混酿,常与它混酿的品种有梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。


黑莫乐(Tinta Mole)在马德拉岛上的葡萄酒产业占有不可替代的地位,它的种植面积占到马德拉岛葡萄园面积的三分之二以上,用它来酿造的马德拉葡萄酒数量高达总产量的60%左右。这缘于黑莫乐的高产和很强的抗病害能力,特别是在根瘤牙肆虐的十九世纪以后。1990年,葡萄牙官方规定标注有“Madeira”字样酒标的葡萄酒必须要有85%以上的黑莫乐(Tinta Mole)酿造。虽然用黑莫乐酿造的马德拉年份酒比较少见,但有些生产商已经开始推出年份的陈年酒。


在葡萄牙阿尔加维(Algarve)内陆地区,有一种和黑莫乐名字一样的葡萄品种,但它们并非同一品种;在西班牙,该品种被称为“Negramoll”,其种植面积为1,200公顷。

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