收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 酿酒葡萄品种 > 沙雷洛(Xarel.lo)

沙雷洛(Xarel.lo)

  • 时间:2015-11-19
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1002
  • 标签词: 葡萄品种
沙雷洛(Xarel.lo)又名夏雷罗、萨雷罗,原产于西班牙东北部的加泰罗尼亚产区,是该地区种植面积最广的白葡萄品种之一,主要用于和马卡贝奥以及帕雷亚达混合酿造CAVA起泡酒。

 Xarel.lo


沙雷洛(Xarel.lo)原产于西班牙东北部的加泰罗尼亚产区,是该地区种植面积最广的白葡萄品种之一。沙雷洛(Xarel.lo)酿造风格多变,主要用于和马卡贝奥(Macabeo)以及帕雷亚达(Parellada)混合酿造CAVA起泡酒,也因此而出名。此外,它还被用于酿造单品种白葡萄酒。采用夏雷洛酿造的白葡萄酒颜色较深,偏黄,酒体浓郁,酒精度和酸度较高。


沙雷洛(Xarel.lo)皮厚,含有丰富的多酚物质以及平衡的酸度和甜度,而且含丰富的抗氧化物质—白藜芦醇。这就可以解释为什么最好的Cava起泡酒具有极佳的陈年潜力。


在葡萄园中,沙雷洛(Xarel.lo)葡萄相对来说是比较大众平凡的,她的发芽期和成熟期适中,既不早也不晚,且成产出均等大小的果实。她对土壤条件和气候都不太挑剔,因此是比较流行常见的一款葡萄品种。作为葡萄栽培者来说,沙雷洛(Xarel.lo)最大的缺点就是很容易落果以及易感染霉菌。


跟很多白葡萄品种一样,沙雷洛(Xarel.lo)也有一种红葡萄变种,叫做Xarel.loRosada或Pansa Rosada,只生长在阿雷亚地区(Alella)逐渐缩小的沿海庄园中。

分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!