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马家婆(Macabeo)

  • 时间:2016-04-12
  • 来源:互联网
  • 阅读:567
  • 标签词: 葡萄品种
马家婆,又名马卡贝奥,常见英文名为Macabeo,酿酒葡萄品种之一,属白葡萄品种。原产地西班牙,马卡贝奥适合酿造酸度柔和、清新愉悦,适合年轻时品尝的白葡萄酒,或是和其它红葡萄和白葡萄混酿。

马家婆(Macabeo)


马家婆(Macabeo)是西班牙北部种植面积最广的白葡萄品种。在鲁西荣(Roussillon)产区,该品种被称为“Maccabeo”或“Macabeu”,在这里,该品种也十分流行。自20世纪80年代末以来,该品种一直是法国种植面积第八大的葡萄品种。


马家婆适合酿造酸度柔和、清新愉悦,适合年轻时品尝的白葡萄酒,或是和其它红葡萄和白葡萄混酿。马家婆是酿造白里奥哈葡萄酒的主要葡萄品种,有些适合它也和添普尼罗葡萄或是歌海娜混酿。


根瘤蚜大流行后,西班牙里奥哈地区在重新选种。种植葡萄的过程中,90%都选择了马家婆,为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。


晚收的马家婆可以作为调配品种,也可以在鲁西荣单独酿造加强型葡萄酒。

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