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维蒂索(Verdiso)

  • 时间:2016-07-26
  • 来源:互联网
  • 阅读:466
  • 标签词: 白葡萄品种
维蒂索(Verdiso)又译为维尔蒂索,是意大利东北部威尼托大区特雷维索(Treviso)产区内特有的白葡萄品种,在意大利之外基本上看不到它的踪影。2010年,它的种植面积为68公顷。

维蒂索(Verdiso)


维蒂索(Verdiso)又译为维尔蒂索,是意大利东北部威尼托大区特雷维索(Treviso)产区内特有的白葡萄品种,在意大利之外基本上看不到它的踪影。2010年,它的种植面积为68公顷,主要种植于意大利特雷维索省的东北部。


维蒂索(Verdiso)是一款喜欢阳光和干燥环境的高产葡萄。在理想的条件下,Verdiso保持着高酸度,这使得它非常适合酿造起泡酒如Prosecco。除了起泡酒,它还可以用来酿造静止葡萄酒和甜型的passito酒。


它是特雷维索产区酒厂的主要酿酒葡萄,在19世纪,它的产量非常可观。在特雷维索省北部皮亚韦河沿岸地区被指定为酿造DOC级起泡酒的葡萄品种。它主用于跟歌蕾拉(Glera)混酿成DOCG级别的起泡酒,在威尼托(Veneto)地区,Verdiso可以给顶级的Prosecco葡萄酒增添香气、酸度以及复杂性。单品的Verdiso葡萄酒一般都是IGT级别的,如Colli Trevigiani。


维蒂索葡萄酒颜色淡黄色略带绿色,除了酸度,维蒂索葡萄酒还表现出一种独特的矿物风味以及轻微的苦涩。干型葡萄酒主要表现出青苹果、玫瑰的香气。维尔蒂索(Verdiso)起泡酒有着新鲜面包和酵母的味道,并带有青苹果、柑橘、青椒等香气。


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