收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

-->
当前位置:红酒文化 > 酿酒葡萄品种 > 瑚珊(Roussanne)

瑚珊(Roussanne)

  • 时间:2016-04-06
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1177
  • 标签词: 葡萄品种
瑚珊(Roussanne)属酿酒白葡萄酒品种,原产自法国,目前在法国、美国、意大利、澳大利亚、南非和智利等地都有种植,其典型的香气有杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜和新鲜奶油等。

瑚珊(Roussanne)


瑚珊(Roussanne)属白色葡萄品种,是法国罗纳河谷地区一种流行的葡萄品种,它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。根据DNA分析,瑚珊和玛珊(Marsanne)有着亲子关系,因此这两个葡萄品种经常被人弄混。在北罗纳河谷产区,瑚珊和玛珊,是唯一的两种法定白葡萄品种,经常一起混酿。


瑚珊适合种植在贫瘠多石的石灰土中,抗风、抗旱能力较弱,容易受白粉病、灰霉病、螨虫和牧草虫的影响。主要的特性是芳香萦绕,久久不散,它的香气与尤为清新的草药茶有几分相似。此外,它酸味十足,能为葡萄酒提供酒体。不过,为了充分展现其优雅性,瑚珊需要达到完全成熟的状态。在南罗纳河谷地区,瑚珊(而非玛珊)是酿制教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)白葡萄酒的四种法定白葡萄品种之一。


如今,在北罗纳河谷地区,瑚珊仅受到少部分葡萄生产商的青睐,到2009年为止,瑚珊在法国的种植面积为1352公顷,瑚珊在普罗旺斯产区也有种植。此外,在朗格多克—鲁西荣产区,瑚珊的种植面积也越来越广,相比北罗纳河谷产区,这里瑚珊的晚熟特质并没有带来过多的困扰,所酿制的酒的品质也更优异。


在美国加利福尼亚州(California)的中央海岸(Central Coast),瑚珊也越来越流行,不仅可用于酿制单一品种葡萄酒,还可用于酿制混酿酒。在意大利利古里亚(Liguria)和托斯卡纳(Tuscany)产区,该品种也有少量的种植,它是酿制意大利蒙特卡洛比安科(Montecarlo Bianco)葡萄酒的一种法定葡萄品种。

分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!