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瑚珊(Roussanne)

  • 时间:2016-04-06
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:714
  • 标签词: 葡萄品种
瑚珊(Roussanne)属酿酒白葡萄酒品种,原产自法国,目前在法国、美国、澳大利亚、南非和智利等地都有种植,其典型的香气有杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜和新鲜奶油等。

瑚珊(Roussanne)


瑚珊(Roussanne)属白色葡萄品种,是法国罗讷一种流行的葡萄品种,它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。在北罗讷葡萄酒产区,瑚珊和其常见的搭档—玛珊(Marsanne)一起,是唯一的两种法定白葡萄品种。


瑚珊主要的特性是芳香萦绕,久久不散,它的香气与尤为清新的草药茶有几分相似。此外,它酸味十足,能为葡萄酒提供酒体。不过,为了充分展现其优雅性,瑚珊需要达到完全成熟的状态。在南罗讷产区,瑚珊(而非玛珊)是酿制教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)白葡萄酒的四种法定白葡萄品种之一。


如今,在北罗讷产区,瑚珊仅受到少部分葡萄生产商的青睐,到2000年为止,瑚珊在法国的种植面积为760公顷。瑚珊在普罗旺斯产区也有种植。此外,在朗格多克和鲁西荣产区,瑚珊的种植面积也越来越广,相比北罗讷产区,这里瑚珊的晚熟特质并没有带来过多的困扰,所酿制的酒的品质也更优异。

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