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阿拉蒙(Aramon)

  • 时间:2016-06-15
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:429
  • 标签词: 酿酒葡萄
阿拉蒙(Aramon)原产于西班牙,一种酿酒红葡萄品种,该葡萄在法国的总种植面积接近1万公顷,主要分布在法国南部的朗格多克—鲁西荣产区,它高产,抗病性强,阿尔及利亚、阿根廷也有种植。

阿拉蒙(Aramon)酿酒葡萄品种


阿拉蒙(Aramon)原产于西班牙,一种酿酒红葡萄品种,该葡萄在法国的总种植面积接近1万公顷,主要分布在法国南部的朗格多克—鲁西荣产区,它高产,抗病性强,酿制出的葡萄酒带有辛辣味,伴有泥土和香草的香味,散发着农村古朴的气息,阿尔及利亚、阿根廷等地也有种植。


阿拉蒙(Aramon)是19世纪下半叶在整个朗格多克地区蓬勃发展的葡萄品种,该品种一直是法国最流行的葡萄品种,这一地位只在20世纪60年代被佳丽酿(Carignan)超越。几十年以来,尤其是铁路发展将人口众多的法国北部与其他地区联系起来之后,阿拉蒙酿制出了许多酒体轻盈而又物美价廉的普通葡萄酒。


该品种十分高产,可达40,000公升/公顷,它还具有较强的抗白粉病(Powdery Mildew)的能力。在一些较肥沃和平坦的地区(这些地区曾经被认为不适合葡萄栽培),该品种迅速蔓延开来,并在埃罗(Herault) 省的影响尤为明显,1849年到1869年之间,该省阿拉蒙的种植面积增加了一倍多,达到了214,000公顷。


由于该品种个性不足,酿制出的葡萄酒酒体极其轻盈,酒精度和萃取物含量均较低,颜色也不够深浓。20世纪中期,该品种开始走下坡路,1956年和1963年霜冻害导致的重大损失更是加剧了这种趋势。此外,该品种发芽较早,成熟较晚,这均限制了它的栽种范围——只能局限于气候较炎热的产酒区。


阿拉蒙在法国的总种植面积从1988年的34,700公顷下降至2000年的9,100公顷,这些阿拉蒙用于酿制一些口感粗糙的单品酒。灰阿拉蒙(Aramon Gris)和白阿拉蒙(Aramon Blanc)是阿拉蒙的变种,其葡萄皮颜色较浅。这两个品种目前仍有种植,尤其是在埃罗省。

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