收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 酿酒葡萄品种 > 布布兰克(Bourboulenc)

布布兰克(Bourboulenc)

  • 时间:2016-11-08
  • 来源:互联网
  • 阅读:336
  • 标签词: 白葡萄品种
布布兰克(Bourboulenc)又译为布尔布兰,一种主要种植在法国南部的古老白葡萄品种,一种说法是起源于希腊,另外一种说法认为它是普罗旺斯土生土长的品种,因为它在法国南部已经种植了数个世纪之久。

布布兰克(Bourboulenc)葡萄


布布兰克(Bourboulenc)又译为布尔布兰,它是一种主要种植在法国南部的古老白葡萄品种,一种说法是起源于希腊,另外一种说法认为它是普罗旺斯(Provence)土生土长的品种,因为它在法国南部已经种植了数个世纪之久。它主要种植在法国的南罗纳河谷、普罗旺斯和朗格多克产区,2010年的种植面积有597公顷,法国南部以外的地方很难见到该品种。


葡萄品种特征


布布兰克(Bourboulenc)是一个晚熟品种,成熟期通常在9月25日到10月25日,虽然晚熟并处于温暖和阳光充足的法国南部,它仍能很好地保持较高的酸度。它果串较大,果串紧凑,果粒大,产量较高,抗灰霉病和腐败病的能力较强,但在某些年容易患上腐败病。


布布兰克葡萄酒


布布兰克(Bourboulenc)较少酿制单一品种酒,多用于与其他混酿,以提供酸度和香气,增加复杂度。它最常混酿的品种是白歌海娜(Grenache Blanc)和克莱雷(Clairette)。Bourboulenc酿制的葡萄酒口感细腻,带有花香和柑橘的香气以及淡淡的草药和烟熏味,口感较复杂并带有辛辣的风味。它在朗格多克的克拉普(La Clape)产区表现最佳。


在酿制任一风格米内瓦(Minervois)白葡萄酒时,该品种与马家婆(Maccabeo)所占的比例应多于50%,此外,在酿制科比埃(Corbieres)白葡萄酒时,布布兰克、马家婆和白歌海娜(Grenache Blanc)这三种葡萄应占主导地位。


分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!