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司棋亚娃(Schiava)

  • 时间:2016-02-22
  • 来源:互联网
  • 阅读:476
  • 标签词: 酿酒葡萄
司棋亚娃(Schiava),常见的中文别名有斯查瓦、思棋亚娃、西亚瓦、施基亚瓦,英文别名有Trollinger。它是是意大利语中对几种葡萄品种的称呼,属红葡萄品种。

司棋亚娃(Schiava)


司棋亚娃(Schiava)是意大利语中对几种葡萄品种的称呼,这几种葡萄品种的葡萄皮颜色较深,看上去区别不大。其名“Schiava”有“斯拉夫(Slave)”之意,许多人认为这表明司棋亚娃起源于斯拉夫。在意大利上阿迪杰(Alto Adige)产区,那些说德语的人们将司棋亚娃称为“Vernatsch”或者“Sudtirol”。


司棋亚娃酿制的葡萄酒酒体轻盈,曾经深受瑞士市场的青睐,但如今它已经失宠,其种植面积也随之减少。吉司棋亚娃(Schiava Gentile,又称Kleinvernatsch)的粒小,酿制出的葡萄酒品质极高,芳香四溢。此外,被称为“Tschaggele”的品种是司棋亚娃最著名且产量最低的克隆品种


在符腾堡(Wurttemberg),被称为“特罗灵格Trollinger”的司棋亚娃种植十分广泛。在这里,该品种的种植历史可追溯至14世纪。2003年,该品种在符腾堡的种植面积为2,600公顷,是德国种植面积第四大的红葡萄品种。


被称为司棋亚娃的这些葡萄品种在意大利北部的特伦托(Trentino-Alto Adige)产区种植最为广泛。在特伦托,司棋亚娃多用于酿制酒体轻盈的非单品红葡萄酒。不过,随着特伦托产区葡萄园开始重新栽培葡萄树,该品种正在不断地被国际葡萄品种所取代。

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