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马瑟兰(Marselan)

  • 时间:2016-06-02
  • 来源:互联网
  • 阅读:941
  • 标签词: 葡萄品种
马瑟兰(Marselan)原产于法国的一种红葡萄品种,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)的杂交品种,1990年成为酿制法国地区餐酒(VDP)的法定葡萄品种。

马瑟兰(Marselan)


马瑟兰(Marselan)原产于法国的一种红葡萄品种,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)的杂交品种,1990年成为酿制法国地区餐酒(VDP)的法定葡萄品种,马瑟兰的名字源于起始种植地――法国地中海沿岸小镇 Marseillan。


杂交历史


马瑟兰由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交产生。当初,法国农业研究所的研究人员希望培育出一种新的酿酒葡萄品种,既具有歌海娜的耐热性又兼备赤霞珠的细致感。1961年法国农业研究中心将歌海娜和赤霞珠杂交获得了马瑟兰,经过杂交选出的马瑟兰不但继承了歌海娜坚实有力的结构,也继承了赤霞珠的优雅,酿酒品质相当不错。


种植地区


马瑟兰主要种植在法国南部的朗格多克产区(Languedoc),美国的加利福尼亚(California)也有马瑟兰葡萄的种植,而且大多集中在北部海岸(North Coast)。如今,除了法国和美国的加州地区外,阿根廷、巴西等国家也开始种植马瑟兰葡萄,2001年被引入中国。


品种特征


马瑟兰葡萄长势中等,较抗灰霉病,属于中晚熟品种。马瑟兰的果穗较大呈圆锥形,略松散,果粒较小,出汁率偏低;在合理控制产量(控制500公斤/亩)的前提下,马瑟兰能够达到很好的成熟度;采收时糖度可以达到23~24度,酸度约为0.5%~0.7%。


马瑟兰(Marselan)酿造的葡萄酒,酒颜色深,果香浓郁,具薄荷、荔枝、青椒香气,酒体轻盈,单宁细致,口感柔和。

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